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三万英尺高空感受地道美味 帘子那边的人都在吃什么

2019-11-02来源:中商财讯网
三万英尺高空感受地道美味 帘子那边的人都在吃什么

Gourmet on the Flight

三万英尺 • 贪恋美食

帘子背后的秘密

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飞机商务舱一直以来都被人们认为是商务人士差旅的标配,除了高效节约时间、享受诸如专属休息室、宽敞的机舱座椅及舒适的服务之外,更精致的美食也是值得聊一聊的特色项目,特别是在长途飞行过程中,一顿治愈系的食物可以拂去旅行的疲惫和不适。除了“食器”的不同,哪些是让人感觉“我们不一样”的美味?

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• 分量十足的美式餐饮

美式菜肴讲究吃得是否科学、营养,讲求效率和方便,一般给人的印象是不在食物精美细致上下工夫。但在10+小时飞行过程中,航空公司为了让旅客感受到超值又舒适的服务,求生欲满满地推出了颜值与美味并存的多道精致菜单。起飞前通过APP下单,预定你最心仪的美食,带着期待提前激发美式味蕾。

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美联航Polaris商务舱

✈ 饱腹感超强的新派美式餐饮

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飞往美国行程在精神和睡眠的双重挑战下,不少人会将商务舱作为旅途的首选。美联航Polaris商务舱也是在逐年的提升用户体验过程中,收获了大批忠粉。

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在漫长飞行过程中,除了可口的早餐以及各种小食,旅客还可以享受到五道式菜单,包括开胃菜、沙拉、主菜、芝士盘以及包括哈根达斯冰激凌、剧院蛋糕、马卡龙等多种甜品选择。最新的商务舱菜单中口味浓郁的芥末红酒煎牛扒、清新的橙味芥末汁海鲈鱼和鲜嫩的中式BBQ烤鸭胸是值得尝试的新品主菜~

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有了美食,怎能没有美酒相伴。Polaris商务舱为旅客提供丰富的饮品选择——在早晨的航班里,旅客可以选择来一杯甜美的Mimosa起泡酒或是一杯美味热辣的Tito's Handmade Vodka血腥玛丽,而在下午及晚上的航班,旅客可以从由美联航侍酒大师精心打造的酒单里自由搭配自己想品尝的酒品组合。

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• 奥式空中咖啡厅

奥地利美食融汇欧洲各国美食特色,又独立一派,除了知名的维也纳香肠、萨尔兹堡煎鱼、炸猪排、牛肉汤……等等肉食控们的最爱,众多甜品与维也纳咖啡更是让人啧啧称赞。当飞行途中有大厨相伴,总会让人对机上餐饮这件事更加充满了期待。

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奥地利航空myAustrian商务舱

✈ 古老帝国的奢华品味

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搭乘奥地利航空公司长途航班商务舱,所有餐食均由知名餐饮公司DO&CO提供创意出品,有空中侍酒师推荐优质的奥地利和国际精选葡萄酒佐餐。

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比较特别的是,每班长途航班上还会配备一位“空中厨师”为乘客呈献商务舱精选菜单,前菜、汤品,三种供选主菜以及各种奶酪,水果、甜品……精彩留到最后,chef还会在云端咖啡厅中为食客呈现奥地利精品咖啡的十种香浓咖啡。

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奥地利拥有悠久的咖啡制造历史,17世纪末维也纳便开始兴起了咖啡馆文化,自此之后便享誉全球。

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奥地利著名咖啡品牌Julius Meinl 为云端咖啡特别定制的菜单,涵盖了这个咖啡之国最具人气的十款咖啡,在空中也可以感受到来自古老帝国的奢华品味。

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• 来自中东的神秘菜系

自1999年开通中国航线以来,土耳其航空已在中国市场服务满20年,作为链接中欧的纽带,土耳其航空以极致的商务舱服务获得了众多旅客的好评,其独具特色的精美餐食、舒适的商务舱、先进的机上娱乐系统等服务饱受赞誉。

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土耳其航空商务舱

✈ 想带你去浪漫的土耳其

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因机上餐饮服务而屡获大奖的土耳其航空进一步完善了自身服务,其实施的最新项目让商务舱乘客能够在起飞前选择自己的餐食。

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Grilled lamb chops

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Traditional “islim kebab”

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Grilled chicken brochette

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Traditional vegetable casserole

土耳其菜是世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜)之一。其饮食有近千年历史,而在这千年当中又混合了中亚、巴尔干、邻近阿拉伯国家的饮食文化。在飞往土耳其的航班上,你可以提前预定这些具有传统特色的美食,除了土耳其烤羊排、islim kebab(茄子包裹的肉丸)、传统蔬菜砂锅等等……希望给你的土耳其之行打个“胃部”的底~

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一丝不苟品尝匠心美食

日本航空的餐饮向来是引以为豪的特色之一,也让许多乘客津津乐道。为了提供更加地道的美味,日本航空JAL特地邀请了来自不同国家的主厨参与到日航机内餐的制作中,打造美味别致的餐食。享受飞行中的精致食物带给你的小确幸,品味独具“匠心”的和食料理。

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日本航空商务舱

✈ 清新和食温暖你的心

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商务舱的配餐会用一个精美的日式木制食盒来装食物,食盒内摆盘精致,食材新鲜,一般来说,商务舱的配餐一般都配有一份刺身拼盘:有鱼类、蟹子(或鱼子)和贝类的刺身;还会有小份的日式煮物、天妇罗、一份醋物、一碗味噌汤……。商务舱的配餐更像一份简版的日本会席料理,让机上客人了解日本的料理文化的同时得到食物的享受。

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飞往日本的航班中,还可以吃到香气四溢的九州Jangara拉面。奶白色鲜汤竟然只是由多种蔬菜慢火熬煮出来的,Q弹拉面配上腐竹卷,木耳、笋干以及嫩葱……再加上一些红腌姜和芝麻,在有些航班不提供暖胃的汤汤水水的情况下,一碗可口的拉面瞬间提升幸福感~

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题外话,现在越来越多的父母在亲子旅行过程中将豪华经济或者商务舱作为出行的方式,在经济情况允许的情况下,舒适的行程对于孩子来说更为额重要。日航的商务舱儿童餐估计也会掳获一大批父母们的爱心吧~真的是超级Kawaii~

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• 当韩式拌饭遇到巴黎之花

提到韩餐,第一印象除了食器的数量、就是配菜的繁多种类让人印象深刻,其次就是营养均衡的食物搭配。韩国女孩子们的完美皮肤,除了气候原因,据说也是得益于韩式料理的功劳!

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大韩航空商务舱

✈ 在高空吃一顿传统韩餐

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在高空吃到重口味的小菜还是挺少见的,韩食由于其特殊的材料及味道,貌似也只是在头等及商务舱可以吃到传统韩式泡菜。石锅拌饭、韩国风味泡菜面条、酱卤鲜蟹肉、清蒸肋排、烤肉拌饭,这些只有在大韩航空才能享受到的美食均用精美的韩国餐具盛放。

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除此之外还可以喝到来自法国的具有 200 多年悠久历史的巴黎之花(Perrier-Jouet)~건배!

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港式滋味 “家”的感觉

香港人对美食的狂热程度是人所共知,作为以港为家的航空公司,在机上餐膳方面体现本地文化显然重要。近期推出新菜式的灵感来自本地餐厅美食,呈现了香港的日常饮食口味,更为奔波旅途的乘客提供贴心而令人感动的美味佳肴。

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国泰航空商务舱

✈ 多姿多彩的港式饮食

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推出全新”港式滋味“系列旨在推祟多姿多彩的港式饮食传统,包括多款招牌风味菜式,于国泰航空由香港出发之长途航班的所有客舱上供应。

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公务舱乘客可期待的美食,包括:鸿图蟹肉汤伊面、烧鸭汤濑粉、椰汁红豆布丁、珍珠奶茶布丁、杞子桂花糕。对来自世界各地的旅客来说,品尝这些来自香港本地餐厅的味道,可以提前了解香港风味的精髓。

Voyage 小贴士

总的来说,商务舱的餐饮带来的惊喜或许远远没有想象中的强烈,但作为目的地的“序曲”,不少旅客还是会选择更具当地特色的航空公司乘坐,全方位感受在地特色。如果说头等舱略显遥不可及,那么稍稍努力就可以搭乘的商务舱还是值得尝试一下的,特别是长途飞行~

1.提前预定商务舱餐饮(APP或网站)可以让你更顺利地享受到期待中的美食。

2.上述提到的特色餐饮根据飞行航线、季节等因素而随时可能发生变化,请务必以当时的预定信息为准。

3.一切官图都是浮云,但是并不代表你亲眼见到的会有很大落差。毕竟航空公司是认真对待客户爸爸们的真实体验的。

YOU GET WHAT YOU PAY FOR

Let's Talk

你觉得哪家航空公司的餐饮是你最期待/最喜欢的,可以留言来聊聊噢~

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