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婴儿面条挑选法则,这样的才算合格!

2020-01-18来源:北方旅游

现在市面有很多婴儿面条,口感和形状都比较受到宝宝的喜欢,可到底该不该给宝宝吃婴儿面条是很多妈妈的疑惑。有人说婴儿面条添加太多不安全,成人面条更好!有的人婴儿面条营养高、口感更高,应该给宝宝吃婴儿面条。

自从婴儿面条出现后,这两方的拉锯战就从没停过!

婴儿面条挑选法则,这样的才算合格!

面对品类繁多的婴儿面条,到底怎么给宝宝挑到美味又健康的面条呢?妈妈们了解了这些再去挑自然不会错啦!

01

什么是婴儿面条

其实我们平时吃的成人面条添加有盐、防腐剂等成分,不适合给婴儿食用,而婴儿面条有着普通面条不及的优点,才是我们给宝宝食用婴儿面条的原因。

1、婴儿面条营养更加丰富

我们普通面条多数是小麦面条,而婴儿面条的原料会更加丰富。除了优质面粉还有蔬菜、鱼、肉、杂粮等材料搭配。还会根据宝宝需求强化维生素、矿物质的含量,部分还会添加DHA、ARA等成分,营养更加全面。

婴儿面条挑选法则,这样的才算合格!

2、婴儿面条更容易消化

普通面条韧性比较好,比较难煮烂,烹饪起来麻烦也不容易消化。婴儿宝宝咀嚼、消化能力比较弱,而婴儿面条都会选用中筋度面粉,面线更细、面片更薄,更容易煮烂,更方便宝宝咀嚼消化和吸收。

3、婴儿面条更健康

宝宝一岁内的宝宝来说必须严格把控盐的添加,普通面条为了增加韧性,在制作的时候都有食盐和其他物质的添加。婴儿面条生产过程中没有香精、色素和防腐剂,坚持食品的天然、纯净。

婴儿面条挑选法则,这样的才算合格!

02

婴儿面条怎么挑

虽然说婴儿面条有着诸多的好处,但并不是包装上标有婴儿面条字样就可以啦!我们在宝宝选择的时候应该注意观察面条的配料和营养,根据这两个方面才能判断宝宝能不能吃。

1、看面条配料

在市面上面条种类繁多,有的妈妈会担心各种各种材料的添加。其实合格婴儿面条天然安全原材料,不能含有这5中物质的添加。

婴儿面条挑选法则,这样的才算合格!

①不能有食用盐的添加

对因为面条争议比较大的就是食用盐的添加,我们都知道成人面条为了增加韧性,都有盐的添加,而对婴儿来,1岁以内都不要吃盐,钠元素过多会加重宝宝肾脏的负担,同时增加心脏的负担,由此使肾脏和心脏功能受损。

所以婴儿面条的制作会严格控制盐的添加,很少量或者直接不加,妈妈们应该谨慎挑选,也可以同时参照营养成分表里钠的含量。

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②不能有香精的添加

我们经常应该知道苹果果泥和苹果味儿果泥完全是不同的物质,营养也是天差地别。一个是营养丰富的水果、一个是化学添加,完全不同。所以,在选择婴儿面条的时候也要注意这个问题。要注意配料表中有没有各种食用香精的出现。

③不能有糖类的添加

吃甜过多会造成宝宝虚胖、影响食欲,导致蛋白质等其他营养物质摄取不足,而出现营养不良,影响宝宝的生长发育,也会诱发宝宝龋齿等问题。

除了我们熟知的白砂糖、蔗糖,还有玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也属于糖,在配料表中要注意有没这些物质的添加。

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④不能有防腐剂的添加

防腐剂对宝宝的骨骼生长、生殖系统、免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用,严重影响宝宝的健康成长,而且国家未批准所以妈妈要谨慎挑选。

面条是完全干燥的状态,在密封的情况下保质期内不会出现变质的问题,有防腐剂添加的直接拒绝就好。

⑤不能有色素的添加

色素的添加经常出现在一些有色面条里,像不合格的菠菜面、紫薯面等,用于冒充真正的蔬果。虽然对食用合成色素的危害性仍然没有定论,但它们没有任何营养价值,对宝宝健康也没有任何帮助,能不食用就尽量不要食用。

2、看面条的营养价值

婴儿面条在营养方面,会根据宝宝的发育需要而添加维生素和矿物质、蛋白质等营养元素,虽然说对宝宝的生长发育有着重要作用,但是含量应该在食品安全国家标准婴儿配方食品的范围内才行。

①基础营养成分

不管是那个种类的食物,包括婴儿奶粉等,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物,这四项都是都会标在营养成分表的前几项,是宝宝身体所需的基础。

食品安全国家标准婴儿配方食品蛋白质、脂肪和碳水化合物指标:(如图)

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②维生素

毋庸置疑,维生素对宝宝的健康有着重要的意义,维生素在体内的含量很少,但不可或缺。对宝宝的免疫力、骨骼发育、视觉发育等,都有着不可缺少的作用。

食品安全国家标准婴儿配方食品维生素指标:(如图)

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③矿物质

矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌等。这些矿物质不能在人体中生成,只能通过水和食物来获取。

矿物质种类丰富多样,但是我们膳食生活中较易缺乏的矿物质主要有:钙、铁、锌、碘、硒。所以在婴儿面条中可以着重注意下这些物质的添加。

食品安全国家标准婴儿配方食品 维生素指标:(如图)

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④可选择性成分

除了一些必须成分以外,为了帮助宝宝消化和大脑发育,部分面条会有一些可选性营养的添加,例如:DHA、胆碱等成分,对宝宝的健康发育有着很好的帮助。没有这些成分的添加,也并不代表不好,妈妈们不用有强制性要求。

食品安全国家标准婴儿配方食品可选择性成分指标:(如图)

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03

哪种面条适合宝宝

挑到合格婴儿面条以后,我们还要明确什么样的面条更适合宝宝。因为婴儿面条原材料、形状都很丰富,对宝宝的咀嚼能力和消化能力都有一定的要求,不是说婴儿面条品质合格,就能随便给宝宝随便添加啦!

1、遵循单一到复杂的原则

目前市面上的婴儿面条简单可以将分为:原味营养面和混合营养面,混合营养面又可以分为:鸡蛋营养面、蔬菜类营养面、肉类营养面、蔬菜肉类混合营养面、杂粮营养面。

婴儿消化能力较弱,给宝宝添加辅食并不是营养越丰富越好。添加时要按从单一到多样的顺序进行,即便是同一种类食物也是如此。从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一两周。

所以,在给宝宝选择婴儿面条时要从单一种类的面条开始,逐渐过渡到营养丰富的混合类营养面。尤其要注意混合营养面中有没有宜致敏的食材,例如:蛋清、大豆、等易敏物质。盲目的添加可能会引起宝宝肠胃上的不适、过敏等情况。

2、遵循质地逐渐改变的原则

要知道宝宝的咀嚼、吞咽能力比较弱,消化功能也不健全,要根据宝宝不同的发育情况,更科学的给宝宝添加辅食,以保证宝宝的进食安全。而婴儿面条形状各有不同,怎么挑选也是有规律要遵循的。

婴儿配方面条从形状上通常有:颗粒面、线面、异形面三种。添加的时候要遵循:颗粒面———线面——异形面的原则。

①颗粒面

颗粒面,又称粒粒面、珍珠面,属于花色挂面。颗粒面煮熟以后,面体糊状,带细微的颗粒,还可以帮助宝宝锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽能力,是宝宝饮食从糊状向固状过渡的好帮手。适合6-7个初加面条的宝宝。

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②线面

线面就是我们常吃的条形面条,不过婴儿线面要比我们吃的龙须面更细,长度在10cm以内,更加柔软细滑,适合宝宝吮吸、咀嚼、吞咽。还有小分量的定量,适合宝宝的胃容量。

线面应该在宝宝适应粥以及颗粒面以后添加,这时的宝宝已经具有了良好的咀嚼能力,能够安全的吮吸和吞咽。最初添加线面时,应该遵循从短到长的规律,以便宝宝慢慢适应。

婴儿面条挑选法则,这样的才算合格!

③异形面

除了我们常见的颗粒面和线面,婴儿面条还有很多能吸引宝宝进食的蝴蝶面、字母面、星星面等。因为外形可爱美观,而深受宝宝们的喜欢,让许多挑食的宝宝也毫无抵抗力呢。

异形面需要宝宝有一定的咀嚼能力,很适合给宝宝锻炼口腔肌肉能力。

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