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文化春节|春节健康饮食攻略,您且收好啦

2019-12-03来源:中国黄山网

春节面对丰盛的佳肴,你是不是也大快朵颐,推杯换盏,随着生活水平的提高,吃的好已经不再是我们的节日目标了,吃的巧、吃的健康才是现在生活的新标准。那么如何在春节吃得健康呢?请收下康康为您准备的这份健康饮食原则。


图片来源:588ku.com

 

原则一

清淡少油腻

过年饮食都避免不了多油、多盐、多肉,过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高,加上常常睡懒觉,与平时上班时相比身体活动量明显减少,使得“过年胖几斤”成为大家的真实写照。


因此,最好注意调整一下自己的饮食,尽量多吃一些比平时更清淡、少盐少油的食物,以减少脂肪的堆积,为身体减少不必要的负荷。 

 

原则二

多吃蔬菜水果

新鲜蔬菜水果不仅含有大量维生素、还含丰富的纤维素,可解油腻,维持肠胃正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,增进身体健康 ,维持人体新陈代谢的需要。

 

在蔬菜的选择上,要尽量保证种类多样和色彩丰富,根菜如山药等,茎菜如藕等,叶菜如白菜等,花菜如西兰花等,果菜如番茄等,搭配食用更加有益健康。 

 

原则三

饮食要规律

不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使肠胃不适应而造成消化功能的紊乱。在春节期间,亲戚家宴请时人们习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。


米饭和面食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分空间留给主食。

 

原则四

切忌暴饮暴食

 

春节聚餐丰盛的菜肴和热闹的节日氛围往往使人食欲旺盛,容易暴饮暴食。人体消化器官的活动是有一定规律的,进食时胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易被人体吸收。


暴饮暴食会增加肠胃负担,影响肠胃正常消化机能,情况严重时可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎。因此,大家切勿暴饮暴食哦,要懂得自我节制、适量饮食。

 

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原则五

饮酒要节制

过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,饮酒后禁止驾车


此外,服用抗生素期间(特别是头孢类和甲硝唑类)避免饮酒,否则可能出现“双硫仑样反应”:面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状,甚至过敏性休克等。

 

相比饮料和酒而言,白开水是最好的饮料,因此适时以水代酒是最好的选择。尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群更应少饮酒,注意荤素搭配、平衡膳食。

 

 

原则六

剩菜剩饭合理保存

在存放剩菜时,不要将它置于铝制的盛器或锅内,因为铝的化学性质非常活跃,在空气中容易氧化,表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水,却能溶解于酸性或碱性溶液中,盐也能破坏氧化铝,较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中,会产生化学变化,生成铝的化合物,对身体有不良影响。


同时剩饭剩菜在冰箱内保存的时间也不宜过久,否则容易变质。建议合理掌握每餐的饭菜,尽量减少剩饭剩菜的量。

 

掌握这些健康饮食小贴士后,放松身心尽情享受节日假期美食的诱惑吧! 


来源:央广健康

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