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蒸一锅一次就能吃光,这个早餐做起来很省事,吃了胃舒服

2019-09-05来源:防城港生活


蒸一锅一次就能吃光,这个早餐做起来很省事,吃了胃舒服

春天的味道越来越浓,草长鸢飞,天亮的越来越早了,就连早上爱睡懒觉的我,也开始早起了。起床出门溜达一圈,闻闻花香和绿草的清新气息,再回家为家人准备早餐。时间充裕,我家的早餐也不仅限于面包、面条、馒头一类的快手餐了,最近迷上了为家人蒸窝头。

上点岁数的朋友肯定会说,不爱吃窝头,小时候吃够,一辈子不会再想念。最初我也有这想法,但随着年龄的增长,越来越开始注意身体健康,开始讲究合理膳食,知道了主食要粗细搭配,不能只吃精细的食物,所以开始尝试把传统的窝头进行改变,进行各种搭配,让普通的窝头,也变得美味可口,让家人也爱上吃窝头。

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今天与大家分享的这个窝头非常的简单,保您二十分钟从制作到出锅入口,而且香甜细腻,热吃凉吃都好,我家每次蒸一锅,一次就能吃光,不拉嗓子,因为小米粉具有养胃的功效,所以吃胃也很舒服。用的都是家常的食材,现在就把做法分享给大家,希望您也喜欢。

蒸一锅一次就能吃光,这个早餐做起来很省事,吃了胃舒服

所用食材:

玉米粉1杯 小米粉1杯 面粉1杯 酵母3克 蜜红豆适量

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具体做法:

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1先将一杯玉米粉和一杯小米粉放在盆中,加入适量沸水搅拌,以无干粉状态为准。

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2再加入面粉拌匀。拌匀后看一下状态,根据情况再酌量再点冷水。

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3把面团和好,以不粘手为宜。如果水加多了,可以再适量添点玉米粉或者小米粉。小米粉就是小米磨的粉,超市和杂粮店有售,如果没有,也可以自已用破壁机打粉。

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4再将蜜红豆、酵母加入把面团和匀即可。蜜红豆根据自已的喜欢,多放或者少放都可,只要能团能团。蜜红豆就是煮红豆的时加冰糖,煮成甜口的,或者煮好后拌上白糖。如果血糖高的朋友,可以只放煮熟的红豆,别加糖。加了酵母后我们也不必将它发酵,因为面团是温热的,所以在制作时和蒸制时会使窝头更松软些。

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5用手取一小团,在手中团圆,然后做成窝头状。窝头要做的尖尖的,洞也要大一点,深一点,这样蒸出来外型更漂亮。

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6锅中放适量水,做锅头时就可以开火了,等水热了,锅头也做好了,把蒸格放上就可以蒸了。

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7大火上气后,转中火,蒸十二至十五分钟。窝头做的小,所以很好熟,记得关火后不要立即开盖,焖上两分钟再开。

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美美的享用吧!这个窝头,二十分钟就能做好,当早餐不错,味道和营养一点也不比馒头面包差,经常换个口味,给家人带来美味,做起来

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面包 米粉 酵母 面条 红豆 冰糖
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