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这部改变了美国的纪录片,是当年最恐怖的电影,看前千万别吃饭....

2019-03-25来源:思达派

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中国的留学生都说自己吃遍了元素周期表,中国的食品安全问题一直严重。但是,美国的吃的真的就干净吗?有心的电影人做了部电影,展示了美国一个汉堡包的食品制作流程。究竟美国吃的有多“干净”?看看下面这部片子就明白了。


来源:INSIGHT视界(ID:weinsight)



前不久,美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布了“一级召回令”:被感染了沙门氏菌的牛肉,疫情从8月绵延至今仍有升级之势,JBS USA(全美最大鲜牛肉加工商)所需召回的牛肉扩大至了1200多万磅(约5485.4吨)。


《今日美国》对这次的召回是这么评价的:


这是美国历史上规模最大的一起“沙门氏菌牛肉召回事件”,也是近10年来全美最严重的一起生牛肉召回事件。


看来情势是相当严重。


仅在半个月前,主页君才提醒过大家,要小心被大肠杆菌污染的碎牛肉和生菜、以及被沙门氏菌污染的火鸡肉。时间再往前倒,美国几乎每个月都会有或大或小食品污染的事件发生。

             JBS USA的牛肉糜产品 图自今日美国


美国食品工业的系统好像一个体弱多病的孩子,稍不注意卫生与防范,就会爆发一场又一场食品污染的“风寒”。


当大肠杆菌和沙门氏菌成了对食物“痛下毒手”的常客,食品遭到污染的危机似乎已变为了常态。


这究竟是为什么?


虽然时间久远,主页君仍很推荐这部2009年的纪录片《食品公司》,从中你或许会找到一些疑问的答案。



01

“万能”的玉米


现代人的饮食生活总与超级市场密不可分。


当你走进超市,包装精美的食品整齐地排列在货架上,作为消费者,手中仿佛握着无数选择。

       

           

但这粉饰的美好,实际上掩盖着两个假象。


其中一个是,食品的多样性只是假象,实际上参与生产的只有几家公司,也只有几种农作物,而当你追踪食物来源的轨迹,你会发现大多数的轨迹都在一点上重合了,那就是玉米。

       

             

在今天的美国,30%的耕地被用来种玉米,而在食品工业方面,它的应用更加广泛。那么玉米及其制品到底占领了多大的市场呢?


一位农业科学家是这样的说的:


信不信由你,我敢说超级市场里90%的食品里面都有玉米或大豆的原料,而且很多时候两种都有。


                                  

玉米确实“万能”。把它富含淀粉的核分解后重组,可以制作高果糖含量的玉米糖浆,可以制作麦芽黄素、双甘油和黄原胶还有维生素C。

       

玉米制品一览


并且,玉米还可以作为禽畜——鸡鸭牛鱼饲料的主要原料。作为饲料的玉米,在降低养殖成本方面有不错的表现,但在“食用效果”方面,就没有那么乐观了,甚至是导致肉类问题频频发生的因素之一。


这就要说到另一个假象,披着“田园牧歌”外皮的食品工业。


之所以说是假象,是因为这些食物来自工厂的流水线而来自生产线上的食物,对于动物和工人来说都是一种虐待。


这正是食品工业想掩饰的,因为一旦了解,你或许就再也不想吃了。

       

       

就用鸡肉来举例。


食品工业彻底改变了鸡的饲养,现在,从开始饲养到宰杀,花的时间只是50年前的一半(1950vs2008),但鸡却能长到50年前的两倍大。

       

       

人们喜欢吃白肉(white meat),于是食品公司通过选育和基因工程,让鸡胸肉长得更大。

       

     

食品公司不光改变了鸡,还改变了鸡农。鸡农不再拥有他们所饲养的鸡的所有权,鸡的“住所”也被统一化——都活在黑黢黢的鸡舍中。


泰森(Tyson)公司是世界上有史以来(2008年)最大的肉类供应商,一位与泰森合作的鸡农说:“泰森从事这个行业很多年,他们把行内门道都摸清了。如果你有办法用49天养大一只鸡,你还怎么会用3个月去养呢?


更短的养殖时间,就意味着更高的利润。试问谁能够拒绝金钱呢?

       

与泰森合作的鸡农的鸡舍


另一位鸡农认为这种只不过是批量生产罢了。


因为这里的雏鸡从孵化长到5磅半(约2.5kg)只需要7周,它们的骨骼和内脏没法跟上这种生长速度,所以这里的很多鸡只能走几步,然后就跌倒了, 日韩窃喜中国彩电品牌“内斗” 国际化不能用低价入市 网站首页 返回栏目 幼儿园20个无道具体育游戏,现在雨天超适合在课室玩哦!

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