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九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味

2019-04-16来源:CCTV证券

九华山的冬季

应季的美食纷至沓来

走在瑟瑟冷风的山间

鼻端萦绕着菜香的炊烟味

心中的一缕绮思总能被勾起

无数人亦慢慢开始回溯深处的记忆


九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味


山川依旧,风味不改

这个季节的九华山

始终有着最美的“九华风味”等你来品

九华素斋


要说九华山冬季美食

首先推荐的是九华山素斋

它的材料是九华山的

黄精、百合、石耳、木耳

竹笋、黄花菜、胡萝卜等蔬菜

可制作100多个品种

每个人都能根据自己喜欢的口味

选择一道菜

九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味

原料上传承了寺院素斋

不纳荤腥,全部素食

而且是无污染绿色原料

一顿素斋

让人感觉重返自然、返璞归真

九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味


土菜十八碗

这是九华山颇为出名的菜肴

它用田野间的农家土鸡

高山的山珍野味、民间的干货

丛林的野菜、石涧的野鱼为食材

用传统的碳火烧、炖、煨、烫等精制而成

隔着很远闻一下

就能感受到它的原汁原味和醇香鲜美

忍不住让人流下口水

九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味

而古朴的民间瓦罐

土窑烧制的釉面碗等器皿盛装

更能凸显出它饱满的色泽

除了想一尝这盘中珍馐

还有一种浓浓的乡间风情扑面而来

亲切又自然

陵阳一品锅

“陵阳一品锅”是一盘地道的农家菜

源于九华山附近的陵阳镇一带

它将干笋丝、豆干丝、香菇、干蕨菜等主料

与农家自制的米粉丸子、肉丸子完美结合

荤素搭配的方式

无论是谁,吃了也不会感觉到油腻

九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味

看似一盘普通的大杂烩

它既是古代犒赏劳动者的大餐

又是各家各户宴会上的“主角”

九华素饼


九华素饼

作为九华山素食文化的标志性产物

传承中华千年素食文化习俗的精髓

是九华山知名特产

也是众多游客常年的必备礼品

更是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点

九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味

九华素饼外皮酥脆不油腻

加入九华山野生黄精

饼更加油润,气味芳香,味道清甜

所以有人就说

吃一口九华素饼,可回味数天

那停留在舌尖的清香令人久久难以忘怀

阮桥板鸭

阮桥板鸭也是九华山的美味一绝

正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作

纯绿色食品,不加任何添加剂

每年冬季临近年关才上市

它采用当地品种鸭“齐毛鸭”为原料

(大雁和野鸭的杂交品种)

九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味

吃起来会感觉到干、板、酥、香

其饱满的外观,体肥皮白

肉质细嫩紧密

无论是蒸、煮、煲

香味四溢,口感劲道

味道皆为一流......

美食难寻,但在九华山脚下的莲花小镇,院子、客栈、餐饮美食店随处可见。它的出现,让九华山美食唾手可得,不仅丰富了游人的味蕾,更能让你在旅途的疲惫中,用一道甘甜、一桌美味,让身体得以放松。

九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味

当口中香味向舌尖溢出,仿佛此刻自己就是一个当地人,品尝用时光种出来的纯天然食物。

神奇灵秀,风光旖旎,那些藏在九华山中的小确幸,让曼妙时光轻舞在从容自如之中。

九华山冬季美食攻略,舌尖上的人间至味

大好时节,给自己放个假!

邀请几个好友

来到这座宁静又祥和的山间

赏一赏九华风光

尝一尝至纯的九华冬季美食

让心灵也能驰骋万千风华

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九华山 米粉 素食主义 DIY 宁静
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