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在黄陵 比美景更难忘的这些美食

2019-09-09来源:中国内衣时尚网

家乡对于每个人来说

都是不管走多远、走多久

永远最怀恋的地方

这些年,越来越多的人在外漂泊。一年甚至几年都回不去一次家。想起自己的家乡必然会想起家乡的美食,想起那些会让你心里感到温暖的食物。家乡的美食是在其他地方吃不到买不到的美味。

黄陵地处陕西中部,这里的美食吸纳了各家之长,既能吃出陕北特色又能品出关中风味,更展示了龙乡的风土人情。

在黄陵 比美景更难忘的这些美食

棍棍面

在外求学的日子总是很想念家乡的棍棍面,它有点像新疆的拉条子,但又不尽相同。拉条子多是拌面,而黄陵的棍棍面则是煮好后,加入西红柿、青菜、青椒、豆芽、豆瓣酱等食材翻炒入味。入口劲道爽滑、解馋顶饱。

在黄陵 比美景更难忘的这些美食

耳朵套

将切好的面段,放在右手食指上,用大拇指按住,食指保持不动,大拇指将面段一点一点轻轻往上推,一直推到面段的末端,一个耳朵套就成了。耳朵套的食材主要是荞面,因此还有“消炎美食”之称。

在黄陵 比美景更难忘的这些美食

旗花面

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搅团

在黄陵 比美景更难忘的这些美食

铡片片

在黄陵 比美景更难忘的这些美食

荞面饸饹

除此之外,黄陵的旗花面、搅团、铡片片、荞面饸饹也很有特色,农家乐、街边面馆、农贸市场小吃街、夜市和集会上都可以吃到,味道好,还不贵。

在黄陵 比美景更难忘的这些美食

灌肠

乍一听就知道这是比较重口味的小吃,但也是颇具黄陵乡土气息的民间小吃。新鲜的猪血加入荞面、撒入调料拌匀,灌入洗净的猪肠内蒸熟,吃的时候、先过油,再加入葱姜辣椒大火急炒,吃上一口,嫩软清香,是很多人去农家乐必点的小吃。

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油糕

在黄陵 比美景更难忘的这些美食

煎豆腐

在黄陵 比美景更难忘的这些美食

糜子软馍

各式各样的地方小吃折射出黄陵人勤劳、智慧、淳朴和善良,蕴含着他们对美好生活的祈祷和祝愿,更反映出了龙乡黄陵欣欣向荣的物质文化和社会生活风貌。

本稿来自黄陵新闻

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黄陵 美食 小吃 拉条子 农家乐 青椒 辣椒 拌面 豆瓣酱 黍子 西红柿 豆芽
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