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中国八大菜系,一家一道经典菜,凑出一桌帝王宴

2019-10-31来源:书法家网

古语有云,民以食为天。对于大多数中国人来说,碰上饭点,熟人见面的第一句话十有八九是问吃了没。普天之下,没有比吃饱饭更大的事。

中国地大物博、物产丰厚,再加上中国人擅长因地制宜、推陈出新,美食文化在全世界自称第二,没人敢称第一,每天一道菜,一辈子都吃不重样。

在长期的传承过程中,我国逐渐形成了以鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜为代表的八大菜菜,每个菜系都自成体系、各具特色。

如果八大菜系每家都推出一个经典菜品,凑出一桌顶级佳肴,会是什么样子呢?想想就刺激,简直是帝王级的美食享受啊。稍安勿躁,我们一道道的上。

中国八大菜系,一家一道经典菜,凑出一桌帝王宴

第一道、夫妻肺片

第一道是开胃菜,讲究迅速激起食欲。夫妻肺片看似下里巴人,实则是川菜中的精华,完美体现了川菜鲜、香、麻、辣的特点。

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第二道、红烧乳鸽

开胃之后,不妨静下心来感受一只鸽子的美味。红烧乳鸽是粤菜的经典菜品,一只入味的红烧乳鸽是连骨头都可以全部吃下的。

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第三道、葱烧海参

吃完天上飞的,再来一道水里爬的。鲁菜擅长水产品,而海参则堪称水产品里的顶级食材,葱烧海参不仅好吃,还营养丰富,滋肺补肾。

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第四道、佛跳墙

海参不够分?海鲜没吃够?没关系,再来一道佛跳墙,让你感受福建人的热情。鱼翅、鸭肫、鸽蛋、冬菇、猪肚、羊肘,应有尽有,一道菜吃遍海陆空。

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第五道、剁椒鱼头

接连几道大菜可能让你有些招架不住,味觉也出现了疲倦感。这个时候,劲爆的湘菜要登场了,一道剁椒鱼头能让你彻底恢复战斗力。

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第六道、徽州菜饭骨头汤

剁椒鱼头重新激起你的食欲后,你可能需要一点主食。不要嫌弃徽州菜饭骨头汤出身不够高贵,在顶级徽菜大师手里,它绝对能让你印象深刻。

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第七道、荷叶粉蒸肉

吃到这里,各种味道几乎都尝过了,不妨让我们回到最初,感受食材的魅力。浙菜的荷叶粉蒸肉,鲜肥软糯而不腻,不知不觉唇齿间清风徐来。

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第八道、清汤火方

最后,让清淡适口、鲜香酥烂的苏菜来给这次帝王级的盛宴做个总结。清汤火方看似清心寡欲,但酥香的火腿配以清醇的鸡汤,能让你的胃瞬间安静。

以上这八道菜虽不能说是中国饮食中的顶级菜品,但绝对是八大菜系中最具代表性的,喜欢美食的朋友不妨学着做一道吧。

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