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水煮大海螺,肉质鲜美有嚼劲,配上我秘制酱汁一口闷真是太过瘾了

2019-06-13来源:云南都市

水煮海螺

水煮大海螺,肉质鲜美有嚼劲,配上我秘制酱汁一口闷真是太过瘾了

水煮大海螺配上酱汁,味道鲜美有嚼劲,并且螺肉里含有大量的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。

酱汁所需要的配料如下:

姜丝,葱丝,香菜,干辣椒丝,海鲜酱油,陈醋,食用油

买回来的大海螺先用盐水喂养一段时间,等它吐净泥沙。

第一步:用刷子将海螺刷洗干净

水煮大海螺,肉质鲜美有嚼劲,配上我秘制酱汁一口闷真是太过瘾了

刷洗好的海螺凉水下锅

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加入适量的盐(怕那点泥腥味的可以加葱姜料酒去味),水开煮5分钟后,关火再焖3分钟

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第二步:空碗里加入葱丝,姜丝,香菜

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再加入干辣椒丝,海鲜酱油,陈醋,浇上热油

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装好摆盘

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海螺肉配上完美的酱汁,味道鲜美哦

水煮大海螺,肉质鲜美有嚼劲,配上我秘制酱汁一口闷真是太过瘾了

小提示:吃的时候注意去掉苦胆,海螺脑,尾部的黄色部分哦

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海螺 酱油 料酒 芫荽 菜谱
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