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饮食关乎肿瘤康复,患者要注意!

2019-06-28来源:美家网


吃什么好

冬季干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。


白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,而吃南瓜就对脾胃很有好处。

饮食禁忌

1、饮食防“腻”

肥肉、油脂和甜食在某种程度上确实可增添膳食的风味,因而在餐桌上一直扮演着不可替代的角色,非常受的欢迎。然而,这三者吃得过多,从而引起热量、脂肪和胆固醇等的摄入较平时增加许多,结果使饱腹感增加,感觉“腻”,这不仅影响食欲,还增加肥胖、脂肪肝、高血脂的发生风险。

所以平时少吃或尽量不吃肥肉、油炸食物和甜食,代之以蔬菜、奶类、豆类、鱼肉、虾仁、瘦肉等。




2、切忌暴饮暴食

暴饮暴食是指在短时间内进食大量食物,超过胃肠功能的负荷。


很多人常出现“一次性摄入大量食物”,不仅导致其中的大部分营养素(如蛋白质等)无法被充分吸收,而造成浪费,更可引起急性胃扩张,诱发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔,甚至诱发急性胰腺炎等。可以说,暴饮暴食是饮食的第一大忌。“每餐七分饱”是应培养和遵循的基本饮食原则。




3、饮食应控制调味品

不可否认,调味品可使食物变得更加有滋有味有色,可促进食欲,还可去腥解腻,其作用可谓大矣。


但也有些家庭喜欢食用刺激性较大的调味品(如芥末、辣椒等)和浓肉汤等,虽可满足一时口味的需要,但时间长了对身体不利,例如可引起胃肠刺激、消化不良、大便干燥、便秘等,有的还有升高血脂的危险。


4、忌过量饮酒

亲朋好友相聚,酒是少不了的。选酒首选葡萄酒,白酒尽量选低度酒。过量喝酒会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,从而影响营养物质的消化、吸收和转运;还可以引起急性酒精中毒,从而引起胰腺炎。因此国庆聚会饮酒一定要适度。



食物养生

1、预防感冒:莴笋和菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。



莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。


2、预防心血管疾病

秋季是心脏病高发期,苦瓜含丰富的钾、胡萝卜素、叶酸和维生素,这几种成分均有助于预防心血管病发生。


3、强肾健体

经科学家研究,秋葵强肾健体的功效。秋天正是吃秋葵的好时机,被称为“植物黄金”的秋葵,不仅能够补肾,还能辅助降糖、降脂,帮助防癌、抗癌,还能增强人体抵抗力。


4、抵抗秋燥

生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。


苦瓜和其他食物一起烹饪不会传递苦味,所以又被称为“君子菜”。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒,抵抗秋燥。

 内容来源于JSBC万家灯火、美中嘉和 

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